Özgörkey, ustalığını ve uygulamalarını sadece hasatta değil, tohum konusunda da genişletmektedir. Öztar, 2003 yılında tohumculuk ve tarım alanında araştırma ve geliştirme çalışmaları yapmak amacıyla kurulmuştur. Ege Üniversitesi ve Zirai Araştırma enstitüleri ile birlikte patates tohum araştırma ve geliştirme üzerine çalışmaktadır. Torbalı kampüsünde bulunan tam donanımlı bir sera ve özel laboratuvarlar ÖZTAR ekibi için temel çalışma alanı olarak hizmet vermektedir.